Thursday, October 13, 2011

Eating Organic on a Budget

I used to preach that if you were committed to eating organic and local foods, then you could do it no matter your budget. 
Your committment would MAKE it work.
Sure, it costs more than most processed crap, but the payoff is in the health benefits.
When your not constantly paying those copays & deductibles for you and your family (now & in the future), you have a lot more room for your grocery budget.
Recently, I've found it harder and harder to maintain our committment to buying organic and local. 
It's frustrating when the resources just are not there or when they're available, the price tag is far beyond our student household budget.
Still, I maintain my mantra, "Food is Medicine."

So, what's a gal to do when her budget is tighter than tight and availability of local and/or organic meats, dairy and produce is extremely limited?

We've tweaked and re-tweaked our diet over the summer months and coming into autumn, we've gotten into a good groove. 
Part of that change has been swapping to a quasi-primal diet. 
I say quasi because we still have (very) limited grains in our diet and for the most part, they're all gluten free. 
Since eliminating most of those carb loaded, insulin spiking, sugary foods (oh, yes even that homemade whole wheat bread is spiking your insulin levels comparable to eating a candy bar), I've found that my kids are eating massive quantities of vegetables and their moods are so much better.
None of us get that blood sugar crash and my kids aren't constantly whining that they're hungry.
We're eating less, craving less and it's because we're eating nutrient dense foods.
Eliminating these items from our diet has not only shown increased energy and health, but also made a huge dent in our food bills.
I'm buying all organic meat and produce and still spending less than before.

So. tip #1 is Cut the Crap.
Literally, you don't need it. I love Michael Pollan's advice... "Eat food. Not too much. Mostly Plants."
Could it be any simpler?
Your body needs protein, plain & simple.
Eat your protein whether it's meat, eggs, nuts, etc.
Add in some veggies and voila! 
You're done. 
and that's all your body needs.

Oh, you don't think it's that simple? That you're so ingrained (ha! Pun intended) into your food routine that no one will eat if they don't have their pasta or bready whatever? 
Think again!
Tripp is 4. Trust me, he's had his moments with eating.
But guess what? 
When it's not there, it's.not.there.
They'll eat, eventually.
And then, it becomes habit.

Tip #2 Look Locally
We made quite the transition moving to Starkville over a year and half ago.
We had a HUGE garden. I didn't really realize it until we moved and were renters with no garden space other than containers last summer, but we literally didn't even have to buy much produce year round. 
Our garden provided it for us and when it didn't we were lucky to have a lot of options to buy from local farmers who grew sustainably and loved their dirt as much as we did.
This year, we have found ways to get back into gardening just in a more "urban" way.
We've turned a flower bed into a small garden at our house (and it can easily go back to the mulch & weeds our home's owner had growing ;) ) as well as renting a ridiculously cheap spot in our local community garden.
We were unsure of our plans this spring when local CSA's were filling up, so we missed that opportunity.
We did have the pleasure of supporting the local farmer's market all summer.
And luckily, we've found a CSA for the fall. 
I was surprised at how affordable the local CSA's are and currently, my lovely husband is helping work in exchange for our share. So, for few hours a couple days a week, we get a beautiful, Bountiful Harvest share and all it costs is a little time and digging in the dirt. 
You can't get more budget friendly than that!!

It's also taken a little work, but we've finally found a local grassfed beef farmer and gotten our own chickens again. Even in the most barren of places, there are resources for quality, healthy, real food.

There's nothing more local than your own yard. You can grow your own or with a little research & a field guide or 2, you can forage for lots of yummy wild edibles.

Tip #3 Make a Gradual Transistion
Start simple. 
Replace just a few of your basics at a time with an organic option. 
Although we're grain free for the most part, organic grains are cheap and cost practically the same as conventional ones. These items are also generally available in bulk or generic brand options, giving you even more bang for the buck.
If you want to replace the things first that have the heaviest pesticide load, choose meat and dairy. These have the highest concentration of chemicals. 

Next, consider your produce. 
Above all else, to trim your budget in the produce department, Eat Seasonally.
First, stop buying canned ANYthing! Besides the processing, those cans are lined with BPA. Make the move to fresh and frozen. When fresh veggies are expensive and/or out of season, frozen provides a budget friendly and healthier alternative.
Then, consider the Environmental Working Group's Dirty Dozen & Clean 15 lists.
The dirty dozen have the highest concentration of pesticides and chemical residues and the clean 15 have the least. 
Eating organic produce on a budget can really benefit from this list! 
When you can't buy everything organic or from local farmers, this gives you the tools to avoid the most toxic fruits & veggies.
They have this handy dandy printable guide to keep in your wallet or you can download their app from the Apple store and have it on your iphone or ipod at all times.
Does it scare you that 98% of conventional apples are contaminated with high levels of pesticides??

Tip #4 Do It Yourself
 Whether this means making food from scratch, planting a garden or getting your own backyard chickens, there are ways to start taking control of your food & health that will make your budget smile.
No matter your setting or time constraints, there's always a way to make it work in a way that's doable for you and your family.
Get creative.
Meal plan.
Throw some seeds in the dirt.
Find one thing this fall to focus on and make the change to do it yourself!

Tip #5 Eat Nutrient Dense Foods
Remember that nutrient dense foods go a lot further than those that are devoid. 
Those whole wheat crackers might seem like a better alternative to their bleached white friends, but really there is very little nutritional value. 
Try replacing it with carrots or another favorite veggie that serves similar dipping, crunchy purposes.
Replace your spaghetti noodles with spaghetti squash. 
Try this divine cauliflower pizza crust or replace your rice with a Sanders' family favorite, cauliflower rice.
Try Kale chips for a kid-friendly snack.
There are tons of ways to make your old favorites into more nutrient dense recipes and plenty of new recipes out there to try! 
Be brave and get creative ;)


Above all else, don't sweat the small stuff.
Do what you can and make small changes at a time.
And if you think your budget can't handle it (and I promise, if ours can, yours can!), read this for a little inspiration!

20 comments:

  1. Who is your local grass-fed beef farmer? We're really interesting in finding some good, local beef but aren't sure where to look. I'd LOVE to see about buying some beef from them!

    ReplyDelete
  2. For hottest information you have to go to see the web and on world-wide-web I found
    this web page as a finest web site for newest updates.
    my site: US real estate agent directories

    ReplyDelete
  3. Thank you for any other fantastic post. The place else may just
    anybody get that type of info in such an ideal method of writing?
    I have a presentation subsequent week, and I am
    at the look for such information.

    Also visit my webpage :: Diet Patche Reviews

    ReplyDelete

  4. كل شيء مع مرور الوقت يحتاج إلى صيانة وخاصة المنازل إن كل منزل يتطلب كل فترة تصليح وتجديد وصيانة لجميع ما قد تم إتلافه خلال الفترة السابقة، كل منزل يحتاج إلى الإصلاح بشكل دوري ولا يوجد منزل لا يتطلب أعمال صيانة باستمرار، ولكن الان مع شركة صيانة بجدة لن تحتاج إلى العمال الذين يقومون بتصليح الأشياء التي أتلفت لبضعة أيام فقط وسرعان ما ترجع إلى التلف مرة أخرى، ولأننا الأفضل في تقديم خدمات الصيانة سوف نقوم بتصليح أي شيء بكفاءة ومهارة عالية.

    سباك بجدة
    كهربائي بجدة
    شركة تمديد الغاز المركزي بجدة

    ReplyDelete

  5. الكثير من المواطنين بشكل يومي يعانون من مشكلات عديدة و هذه المشكلات تحتاج إلى خبراء ومتخصصين في هذه المجالات لحلها فعلى سبيل المثال مشكلة الحشرات و مشكله عزل الأسطح و مشكله التنظيف تحتاج إلى خبرة لكي يتم حل المشكلة على أكمل وجه ولكن لا داعي للبحث كثيراً، فقد جاءت شركة خدمات بجده لكي تقدم لعملائها الكرام في كافه أنحاء المملكة العربية السعودية خدمات كثيرة فهي تقدم خدمة نقل العفش وخدمات التنظيف بكافة أنواعها سواء كانت المنازل أو الفلل أو المكاتب و الخزانات وتقدم أيضاً الشركة خدمة العزل وتقدم أمهر السباكين وكهربائيين لحل كافة مشاكل العملاء لذلك بادر الآن بالاتصال.
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة تنظيف بجدة
    شركة مكافحة حشرات بجدة
    شركة تنظيف خزانات بجدة
    شركة تنظيف بالبخار بجدة
    شركة عزل بجدة
    شركة شراء اثاث مستعمل بجدة

    ReplyDelete
  6. شركة خدمات بمكة
    جميعنا بلا استثناء يحتاج إلى الكثير من الخدمات، و يوجد الكثير من المشاكل التي يتعرض لها الفرد و لا يستطيع التعامل معها ،لذلك قد جاءت شركة خدمات بمكة في المملكة العربية السعودية خدمات لا تعد ولا تحصى فكل ما تحتاجه سوف تجده لدى شركة خدمات بمكة و نحن نقدم خدمات نقل العفش و خدمه مكافحة الحشرات ورش المبيدات كما أن شركتنا تقدم عزل خدمة عزل الأسطح وغيرها من الخدمات الأخرى و كل هذا وأكثر بأسعار رخيصة جداً ليس لها أي منافس على الساحة لذلك بادر الآن الاتصال بشركتنا.
    شركة نقل عفش بمكة
    شركة تنظيف بمكة
    شركة مكافحة حشرات بمكة
    شركة عزل بمكة

    ReplyDelete
  7. This article is interesting and useful. Thank you for sharing. And let me share an article about health that God willing will be very useful. Thank you :)

    Obat gatal Kudis/gudik
    Walatra Gamat Emas Kapsul
    Vitamin Untuk Kesehatan Anak
    Penyebab sering mimisan
    Cara Mengatasi Cacar Air
    Cara Menghilangkan Kantung mata

    ReplyDelete
  8. شركة تنظيف ابوظبى 0567410494 التاج الملكى

    شركة التاج الملكي أرخص وأفضل وأكبر
    شركة تنظيف ابوظبى
    ، فتمتلك العديد من المقومات الرائعة التي تميزها عن غيرها من الشركات، حيث أن التنظيف يعتبر من الأمور الشاقة للغاية للمرأة خاصة إذا كانت المرأة تعمل فيكون ليس لديها وقت فارغ لتتم عملية التنظيف، حيث أن
    شركة تنظيف فى ابوظبى
    تمتلك عمالة مدربة على مستوى عالي من الجودة ولديهم خبرة تتعدي الخمس سنوات في مجال التنظيف، فالمرأة تكتشف البقع من بقايا المشروبات والطعام فلابد على أي مرأة أكتشافها لهذه البقع أن تقوم بالأتصال على الفور على
    شركة تنظيف مسابح ابوظبى
    ، حتى تعمل
    شركات تنظيف المنازل ابوظبى
    على تنظيف جميع الغرف والمطابخ والحمامات التي توجد في البيوت.
    تنظف فلل ابوظبى


    ماذا تقدم لعملائها
    تقدم
    شركة تنظيف شقق ابوظبى
    العديد من الخدمات والمميزات لعملائها حيث تعتبر من أفضل الشركات التي تعمل في مجال التنظيف، فتستخدم
    خدمات تنظيف ابوظبى
    العديد من المساحيق التي تعمل على إزالة البقع نهائياً.

    حيث تستخدم
    تنظيف منازل ابوظبى
    مساحيق خاصة لأزالة بقايا الطعام من المطابخ وخاصة السيراميك فالمطبخ لابد من تنظيفه جيداً وعدم أهماله حتى لا تتراكم الدهون والشحوم، كما أن المطبخ لابد من تعقيمه وترتيبه بأستمرار حتى لا يراكم الحشرات الزاحفة والطائرة وتعمل على تلوث الطعام وإصابة الإنسان بالأمراض.
    كما أن
    شركات تنظيف المنازل ابوظبى

    تعمل على خصم خدمة التنظيف لجميع العملاء، حيث أن
    شركات تنظيف المبانى ابوظبى
    تمتلك مهارة فائقة في مجال
    خدمات تنظيف ابوظبى
    التنظيف وتمتلك أفضل المعدات والألات التي تستخدم في مجال التنظيف، لذا لابد من التعامل مع هذه الشركة لأنها أكبر
    شركة تنظيف بالبخار ابوظبى
    تمتلك خبرة وجودة في الوطن العربي كمام تقدم
    خدمات تنظيف بالبخار ابوظبى
    منها
    شركة تنظيف كنب بالبخار ابوظبى


    مكافحة حشرات الامارات
    تنظف فلل الامارات
    خدمات تنظيف الامارات

    ReplyDelete
  9. مكافحة حشرات ابوظبى 0567410494 التاج الملكى


    شركتنا التاج الملكى تعتبر
    افضل شركة مكافحة حشرات ابوظبى
    ، حيث تعمل على أبادة جميع الحشرات سواء الحشرات الزاحفة أو الحشرات الطائرة، وجميع الحشرات تضر بصحة الإنسان خاصة الأطفال لذا لابد التخلص من جميع الحشرات التي تؤذي صحة الإنسان، حيث أن
    شركة مكافحة الفئران ابوظبى
    تستخدم شركتنا العديد من المبيدات الحشرية الغير مضرة بصحة الإنسان لأنها مصرح بها من وزارة الصحة بابوظبي، لذا فأنها أمنة جداً ولا يوجد بها ضرر، لذا لابد أن نتخلص من جميع الحشرات حتى لا يحدث للإنسان أي مكروب وذلك لم يحدث إلا عن طريق
    شركة مكافحة حشرات ابوظبى
    .
    أهم المميزات التي تقدمها
    شركة مكافحة البق ابوظبى

    شركة مكافحة حشرات فى ابوظبى

    شركتنا تعمل على مكافحة جميع الحشرات، حيث تعتبر أحسن
    شركة مكافحة النمل الابيض ابوظبى
    ، وتعتبر أفضل
    شركة مكافحة الثعابين ابوظبى
    ، من ثم نعرض لكم جميع المميزات التي تخص
    شركة مكافحة الرمة ابوظبى
    :-
    • عند أكتشاف أي نوع من الصراصير فعليك أن تقوم بأستبعاد القطعة التي يوجد فيها هذه الحشرة حتى لا تنقل العدوي لغيرها من قطع الأثاث، حيث تقوم
    شركة مكافحة الصراصير ابوظبى
    بعمل معاينة لجميع قطع الأثاث وعمل أبادة تامة من هذه الحشرة التي تعمل على تلوث الطعام وإصابة الأطفال بميكروب، وتستخدم شركتنا لمكافحة الصراصير أفضل أنواع المبيدات لطردها نهائياً من المنزل وعدم عودتها مرة أخرى.
    • وعند أكتشاف أي قطع من الملابس ممزقة فلابد من البحث عن وجود نمل أبيض، حيث تقوم مكافحة حشرات الامارات
    بعمل معاينة أولاً لمعرفة المكان الذي يأتي منه النمل ثم تستخدم الشركة المبيد الحشري المناسب لكي يعمل على طرد النمل نهائياَ من المنزل.

    ReplyDelete
  10. خدمات مكافحة حشرات دبى 0567410494 التاج الملكى


    تتميز شركة التاج الملكي بأنها أفضل وأكبر
    شركة مكافحة حشرات بدبى
    ، حيث تعتمد شركتنا على جذب العملاء من جميع أنحاء دبي، فتعتمد
    شركة مكافحة حشرات فى دبى
    على أفضل المعدات والألات والمبيدات الحشرية التي تستخدم في قتل الحشرات نهائياَ من المنزل وعدم عودتها مرة أخرى، فالحشرات جميعها تقوم التاج الملكى ل
    خدمات مكافحة حشرات دبى
    بطردها سواء كانت حشرات طائرة أم حشرات زاحفة، فعادة تكون الحشرات الكثيرة في مدينة دبي هي الصراصير والرمة والفئران، حيث نعرض لكم اليوم ما تقوم به
    شركة مكافحة حشرات دبى
    من طرد الحشرات بجميع أنواعها وتقوم بعمل نصايح للعملاء حتى لا تعود الحشرات مرة أخرى.


    أفضل شركة مكافحة حشرات دبي لابد أن تتوافر العديد من المقومات في شركة مكافحة النمل الابيض دبى
    شركة
    مكافحة حشرات دبى
    ، حيث يطلق عليها من الشركات الأفضل في هذا المجال، فتعتبر
    شركة مكافحة البق دبى
    من أفضل الشركات التي توجد في الوطن العربي لما توفره من مقومات وجودة فتوفر لعملائها العديد من الخدمات التي تميزها عن غيرها من الخدمات.
    وتعتبر
    شركة مكافحة الرمة دبى
    تقضي تماماً على جميع أنواع الرمة وعادة تكثر الرمة في المناطق الصحراوية التي توجد بدبي، فتقوم الشركة بعمل معاينة لمعرفة من أين يخرج هذا النمل الأبيض ثم تقوم بمعالجة هذه الأماكن وسدها بسبب أختراق الرمة منها والتي تنتشر من خلالها الرمة بكثرة.
    حيث أن
    شركة مكافحة الفئران دبى
    ، و
    شركة مكافحة الثعابين دبى
    من أكبر الشركات التي توجد في دبي ولها العديد من العملاء الذين يأتون إليها من جميع دول العالم لما تتميز بالجودة والدقة في العمل مما يعمل على جذب العملاء
    شركة مكافحة الصراصير دبى
    بعمل خصومات رائعة لعملائها وتقوم
    افضل شركة مكافحة حشرات دبى
    بتوفير الخدمات والمميزات اللازمة في مجال مكافحة الحشرات.

    ReplyDelete
  11. من منا لا يحتاج إلى سباك يقوم بكافة أعمال السباكة الخاصة بالمنازل والشقق والفلل والقصور، كما أن الشركة تعتمد في أداء عملها على مجموعة متميزة من عمال ومهندسين محترفين في أعمال السباكة المتطورة، فشركتنا تحرص على أن يتم تدريب عمالها على استخدامهم لأحدث المعدات والتقنيات الحديثة التي تساعد على كشف مكان مشكلة السباكة، أو كشف تسرب مياه من أي نوع، لذا عند حدوث أي مشكلة يجب أن يتم اللجوء إلى شركتنا على الفور فنحن الشركة الوحيدة التي تمتلك القدرة على كشف وتصليح جميع المشكلات الخاصة بأعمال السباكة.

    سباك بالمدينة المنورة
    كهربائي بالمدينة المنورة
    دهان بالمدينة المنورة
    نجار بالمدينة المنورة
    معلم سباك بجدة
    معلم كهربائي بجدة
    معلم دهان بجدة

    ReplyDelete
  12. تمديد غاز مركزي بجدة يعتمد معظم سكان جدة على الغاز المركزي، لذا يكون من الأفضل الاعتماد على شركة تمديد الغاز المركزي بجدة فهي الشركة الوحيدة التي تعمل في مجال تمديد شبكات الغاز المركزي بجدة والمدينة المنورة وجميع أرجاء المملكة العربية السعودية، حيث أن الشركة تعتمد على فريق مكون من المهندسين والفنين والعمال المتخصصين في تمديد الغاز المركزي وعمل الصيانة الدورية للتأكد من صحة الغاز المركزي وسلامة مواطنين جدة.
    فني سباكة بالمدينة المنورة
    فنى كهربائي بالمدينة المنورة
    معلم بوية بالمدينة المنورة
    رقم سباك بجدة
    فني دش بجدة
    رقم كهربائي بجدة
    رقم دهان بجدة
    معلم جبس بورد بجدة
    رقم فني دش بجدة
    نجار بجدة

    ReplyDelete
  13. شركة تنظيف بالمدينة المنورة لتنظيف الشقق والمنازل| تيجان
    مما لا شك فيه أن النظافة من الأمور الواجب القيام بها يومياً، ولكن بعض سيدات المدينة المنورة تتكاسل أو يصعب عليها القيام بأعمال التنظيف الشاقة، مما يجعلهم يلجئون إلى شركات التنظيف التي توفر عليهم الوقت والمجهود، لذا يفضل جميع سكان المدينة المنورة أو سكان المملكة العربية السعودية بأكملها الاستعانة بشركتنا شركة تنظيف بالمدينة المنورة، فهي واحدة من كبرى شركات التنظيف الموجودة داخل المدينة المنورة، حيث أن الشركة تعتمد في أعمال التنظيف على فريق متميز من العمال الماهرة التي تكون من جميع الجنسيات العربية والفلبينية، كما أنهم يتميزون بالخبرة الطويلة في أعمال التنظيف، كما أن الشركة تحرص على تدريب عمالها باستمرار على استخدامهم لجميع المعدات والأجهزة الحديثة، لذا يكون من أفضل الحلول هو اللجوء إلى شركة تنظيف بالمدينة المنورة.
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة النمل الابيض بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
    شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
    شركة تمديد غاز مركزي بجدة

    ReplyDelete

  14. تعاون مع شركتنا لكي تحصل على أروع وأفضل خدمة تنظيف فمعنا سوف تحصل على منزل خالي من الأتربة والجراثيم في دقائق معدودة مع دفع القليل من المال لذلك قم الآن بالاتصال بنا وسوف ترى خدماتنا المميزة بنفسك.
    شركة تنظيف مساجد بالدمام
    شركة تنظيف بالدمام
    شركة تنظيف بيارات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بالدمام
    شركة تنظيف فلل بالدمام
    شركة رش مبيدات بالدمام
    شركة عزل اسطح بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    _____________________________

    ReplyDelete